top of page

Хлеб:1941/2020

Первая фотография -- норма хлеба (125 г. для человека в сутки) в блокадном Ленинграде.
Вторая -- необходимая норма сегодня (300 г.)

Состав блокадного хлеба:
50% ржаной муки
15% целлюлозы
10% солода
25% соевой муки, отрубей и обойной пыли

bottom of page